Који стил треба да добијете

Да ли користите рукавицу за рерну, држач за лонце или рукавицу за рерну да бисте се заштитили од опекотина у кухињи, углавном је ствар преференције.Сви ће обавити посао, али сваки стил има предности и недостатке.Ако нисте сигурни шта да одаберете, ево прегледа како се упоређују:

• Рукавице за рернумогу бити гломазни, али нуде највећу покривеност коже у поређењу са рукавицама за рерну, држачем за лонце или бочним пешкиром.Писац о храни Мелиса Кларк каже да више воли рукавице за рерну него држаче за лонце или бочне пешкире јер пружају већу заштиту за њене подлактице када посегне у рерну.Највећи недостатак рукавица за рерну је то што је потребно више времена да их навучете него да зграбите држач за лонце или пешкир.
• Држачи за лонцесу мањи од рукавица за рерну и неће заштитити задњи део ваше руке или руку.Али неки од чланова нашег тима их више воле јер их је лакше зграбити у журби и мање су незграпни за мале задатке попут подизања поклопца лонца или држања дршке тигања.Могу се удвостручити и као тривет.
• Рукавице за пећницу нуде већу спретност од рукавица и више заштите од држача за шерпе, због чега их стручњак за пите и ауторка Кејт Мекдермот преферира за деликатан задатак вађења пите из рерне без да случајно разбије део коре.Међутим, ниједна рукавица није толико отпорна на топлоту као добар држач за лонце или рукавице за рерну, а већина не нуди толико покривање подлактице као рукавице за рерну.

Многи кувари такође воле да користе акухињски пешкирда покупи вруће лонце и тигање.Вероватно их већ имате у својој кухињи и они су одличан вишенаменски предмет.У нашим тестовима смо такође открили да је наш најбољи избор кухињских пешкираВиллиамс Сонома вишенаменски пешкир за оставу, омогућило нам је да држимо врелу шерпу дуже од било које рукавице или рукавице које смо тестирали када се преклопи три пута.Иако ценимо флексибилност употребе кухињског пешкира, одлучили смо да не укључимо кухињски пешкир као један од наших избора из неколико разлога.Прво, морате да се уверите да је пешкир правилно пресавијен, што захтева више времена од хватања држача за лонце.Непрописно пресавијени пешкир може довести до опекотина или може пасти у отворени пламен гасне пећи док померате тигањ.Такође можете озбиљно да опечете руку ако је пешкир мокар — а пошто ћете вероватно користити пешкире и за брисање нереда и сувих просутих места током кувања, већа је вероватноћа да ће бити влажни него наменске рукавице.Мокра тканина преноси топлоту много боље од суве јертоплотна проводљивост водеје око 25 пута већи од ваздуха.Дакле, када се пешкир од тканине покваси, како је то рекао бивши уредник науке Вирецуттер Леигх Криетсцх Боернер, „одједном је стварно добар у испуштању те топлоте из тигања у вашу руку“.Мокра рукавица или држач за лонце такође могу бити опасни, али обе нуде бољу заштиту јер их никада нећете користити за сушење посуђа.